Nastar Almond

Nastar rasa baru....gurih dari almond bubuk...penasaran..??? yuuuk langsung pesen aja.


Foto hasil jepretan temen saya *namanya tercantum*, kue asli dari dapur salamkueh

Sumber : Sedap Sekejap

Bahab isi :
400 gram nanas parut
125 gr gula pasir. 1/8 sdt garam
3 butir cengkeh. 3 cm kayumanis
1/2 sdt air jeruk lemon

Bahan kulit :
100 gr mentega dingin asin
50 gr margarin. 50 gr gula tepung
2 kuning telur. 75 gr almond bubuk
175 gr tepung terigu protein rendah
25 gr tepung maizena. 15 gr susu bubuk

Bahan olesan :
2 kuning telur. 1 sdt krim kental
1/8 sdt madu

Cara membuat :
1. isi : masak nanas sampai air meresap. masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan
2. Kulit : Kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan almond bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit, pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
5. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 5 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

Happy Baking