Laksa Betawi

Hasil berguru ma ibuku, terus ibuku berguru ma tetangga yang asli dari Betawi. Hehehe...resep turun temurun...ada bumbu dapur baru yg baru ku kenal yaitu klabet/ klabat. Bentuk2 lebih kecil dari beras, mengeluarkan aroma khas yang wangi. Konon kata ibuku klabat ini biasanya jadi bumbu dapur buat bikin kari kambing. Jadi kepikiran jangan-jangan Laksa Betawi ini masih ada pengaruh kebudayaan Arab..Entahlah...

Cara masaknya...cukup ribet..kynya ciri khas masakan tradisional..hehehehe..hasil akhirnya mantap.Enak sekali...



Sumber : Resep Jadul Ibuku

Resep
Menyusul....