.jpg)
Resep boleh searching google, ini resepnya lupa catat narasumbernya..(maaf). Tapi hasilnya enak sekali, pas pedesnya, pas manisnya, asin, ma asem ma gurihnya.
Bahan - Bahan :
- 2 ekor kepiting
- 4 sdm saus tiram (DianS : 2 sdm)
- 5 sdm saus tomat (DianS : 2 sdm)
- 3 sdm saus sambal
- 150 ml air kaldu (ambil dari rebusan kepiting)
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 batang daun bawang
- 1/2 bawang bombay
- 1sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah telur yg sudah di kosong lepas (DianS : diabaikan saja)
Bumbu yg di haluskan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe yg sudah di kupas bersih
- 1 ruas kunyit kupas bersih
- 3 buah kemiri (DianS : Kemiri yang sudah di masak)
- 10 buah cabe merah kriting
Cara membuat :
- Rebus kepiting sampai berubah warna orange lalu belah sesuai sisi
- Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukan daun salam,daun jeruk dan bawang bombay
- Masukan kepiting dan semua sisa bumbu termasuk kocokan telur,masak hingga bumbu menyerap dan kental
Siap untuk di hidangkan
