Bolu Kukus Merah Jambu

Ikutan event bolu kukus week,,,setelah percobaan yang pertama gagal, ketawa ngakak trus mengkerut begitu diangkat dari kuali,,,bertapa dulu,,,liat - liat bolu kukus cantik dari temen-temen berseliweran, baca - baca tips dari para suhu dimulis,,puter - puter ulang video mb wid, kemudian pantang menyerah bekin lagi,,,*taelah*

Ada kejadian yang bikin deg-degan, dan senewen, waktu ditengah - tengah bolu lagi dikukus, tiba- tiba.....gas abis..!!! Kompor mati,,,waaaaah bagaimana ini nasib si bolu,,,cuek aja deeh, pasrah, terserah tuuh bolu mingkem apa ngakak,,,tutup panci gak dibuka, buru - buru pasang gas, nyalain kompor pake api yang gede, tambahin 5 menit ngukusnya, begitu dibuka,,,taraaaa,,,,bolu kukusku ngakak sempurna,,,eeeh belum selesai,,jangan - jangan mengkerut lagi trus keras,,,diemin ampe pagi,,,pagi - pagi diliat, diicip- icip, dicolek - colek, masih empuk teman - teman,, jadi bolu kukusku kali ini berhasil,,!!!







Resep diambil dari Rupa - Rupa Bolu Kukus - Saji

Bolu Kukus Merah Jambu
Bahan :
2 butir telur
225 gram gula pasir
1/2 sdm makan TBM (dians===> SP)
300 gram tepung terigu
200 ml minuman soda rasa strawberry

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan TBM sampai kaku
2. Tambahkan tepung terigu dan minuman bersoda bergantian sambil diaduk rata
3. Alasi cetakan bolu kukus dengan cup kertas, sendokkan adonan sampai setinggi cetakan
4. Kukus 10 menit dengan api besar

Tips, Sebelum bolu kukus dimasukkan panci pengukus harus dipanaskan dulu sampai lama dan beruap banyak, tutup panci dialas dengan serbet.

Salam Bolu Kukus Ngakak

Ayam Kodok

Akuuu,,,,kembali...!!!! tenggelam ma kerjaan, kesibukan yang lain *sok sibuk* datang dengan menu berbeda,,,Ayam Kodok,,,!!!!

Konon ayam kodok ini, menu istimewa karena hadir di saat2 istimewa aja,, *yaaah,,,iyalah bikinnya aja ribet* maaaf,,,yg mau pesen, gak bisa dikasih murah. Ongkos menguliti si kulit ayam, menguras kecerdasan saya,,harus ada kompensasi lebih :D *triing*



Ayam Kodok

Sumber : Kursus NCC ma bu Fat

Bahan :
1 ekor ayam diambil kulitnya *ky baju gitu*
1/2 kg ayam giling
1/2 kg daging sapi giling
5 ptng roti tawar
1/2 kaleng liver pasta ===> dians : tidak pakai, abaikan aja
3 btr telur ayam
2 sdt gula
3 sdt garam
1 sdt lada
1/2 sdt vetsin/ chicken powder (suka2)
1/2 sdt pala
4 btr telur rebus untuk isian

Cara Membuat :
1. Aduk2 semua bahan isi hingga menjadi satu kecuali telur rebus
2. Isi kulit ayam dengan adonan isi sambil dimasukkan telur rebus, isi kulit ayam sampai padat dan membentuk ayam utuh...*ini juga butuh kesabaran level tinggi*
3. setelah selesai, tusuk2 ayam kukus hingga matang selama lk 1 jam
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

Sisa isian dagingnya bisa dibuat rolade dengan tambahan bahan telur puyuh dan mixed vegetables, lalu gulung dan kencangkan, kukus selama 1 jam.
Goreng rolade, kmdn potong2, sajikan dengan wortel, buncis rebus, kentang goreng dan ketimun iris.

Saos:
3 sdm mentega
2 sdm terigu
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 btr maggi blok/chicken powder
1/2 sdt pala bubuk
1 bh bawang bombay, iris halus
500 ml air kaldu
2 sdt garam
2 sdt gula
1/2 sdt lada

Cara Membuat :
1. Panaskan mentega tumis bawang bombay hingga harum, masukkan terigu aduk rata.
2. Tuang kaldu dan semua bumbu, aduk rata. Setelah mendidih, angkat, sisihkan.

Mashed POtato
Bahan :
1 kg kentang, pilih yang besar2
2 sdm mentega
1 sdt garam
1 sdt lada
1/2 sdt pala
50 cc susu cair
keju cheddar secukupnya
Parsley secukupnya

Cara membuat :
1. Pilih kentang sama besar, cuci bersih kulit, jangan dikupas
2. Belah dua sama besar, kukus
3. Kerok daging kentang, jangan sampai robek mengeruknya, usahakan kulit spt mangkuk.
4. Daging kentang dihaluskan, ditambahkan mentega, merica bubuk, garam, susu cair sedikit, aduk dengan penghacur kentang sampai lembut
5. Masukkan kedalam piping bag, masukkan kedalam mangkuk kentang, taburi dengan keju cheddar parut dan parsley cincang, bisa juga dipanggang sebentar di oven spy enak.